HoneyBox Vercors : Colis 6 pots de miel 250gr à composer

40,00







Description

Honey Box Vercors

La Honey Box Vercors : c’est un colis de 6 pots à composer parmi nos miels du Vercors et spécialités à base de miel :

  • Miel des Hauts plateaux du Vercors
  • Miel du Diois (Vercors – piémont Sud)
  • Miel du Royans (Vercors -piémont Est) – Rupture (*)
  • Miel de Lavande (Vercors – piémont Sud) – Rupture (*)
  • Nougat à tartiner – Rupture (*)
  • MielOChocolat
  • MielONoix
  • CaraMiel

Tous nos miels sont produits exclusivement dans le Parc Naturel du Vercors (y compris la lavande). Toutes nos spécialités sont préparées exclusivement avec nos miels et des matières premières locales achetées en circuit court. Pour le chocolat qui est le seul produit non local nous avons choisi un chocolat de qualité ValRhona.

Rupture (*) : Comme nous sommes producteurs nous n’achetons pas de miel ! Et du coup nous n’avons des stocks finis qui dépendent de ce que les abeilles ont bien voulus nous ramener et de ce que les clients ont bien voulu nous acheter. Cette année nous sommes déjà en rupture de Lavande et de Royans. Ces 2 miellées n’ont pas été très bonnes. Du coup il faudra attendre juillet prochain pour avoir une nouvelle récolte.

 


Les miels
Hauts plateaux :
Le miel des Hauts Plateaux est produit à plus de 1300 mètres d’altitude, au cœur d’une des plus grandes réserves naturelles de France. C’est un miel d’une grande diversité florale: sapin, trèfle blanc, épilobe, ronce, framboisier, renoué bistorte, vipérine. Les miels de haute montagne sont très rare et particulièrement recherchés.
Diois :
Le Diois est le pied provençal du Vercors. Dans cette région ce n’est pas encore tout a à fait la Provence mais il y a de la lavande, du thym et de la Garrigue et des chênes. Selon les années (chaudes ou froides,) ce sera un miellat ou un miel de Garrigue
Lavande :
Dans le Diois il y a une vieille tradition de production de Lavande. Nous en profitons pour faire quelques kilo de miels. Dans ce miel de lavande il y a souvent beaucoup de lavande fine.
Royans :
Sur les contreforts Est, il y a un petit Golf orienté Nord rempli de tilleul, d’accacia, de pissenlit, de ronce et un peu de chataignier. C’est un climat continental bien plus tempéré que la montagne ou la Garrigue du Sud Vercors. Le miel est rare mais toujours excellent !


Les Spécialités

Nougat à tartiner :
Un nougat local made in Drôme / Vercors avec des noix, beaucoup de miel, un peu de sucre (parce qu’on est obligé) et il est tartinable !
MielOChocolat :
Imaginez une pate à tartiner avec des Noisette faite dans la Drôme, beaucoup de miel et du super chocolat ValRhona !
MielONoix :
Le Vercors est cerné par la plus grande région de France de production de Noix, c’est un classique bien de chez nous, tout est dans le nom !
Caramiel :
Un caramel fait de beaucoup de miel, tout le monde aime même ceux qui n’aime pas le miel !

 


LE VERCORS

Situer le Vercors

Royans – Contrefort Ouest du Vercors – 300m

Hauts Plateaux – 1500m – Vue du grand Veymont

Un rucher Warré dans une vallée à 400m

Vercors cotés Sud, champ de lavande

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